Ingredientes de especialidad
En Masa Mamma reunimos procesos artesanales y combinamos ingredientes saludables de la más alta calidad. Especializados en brunch y pinsas romanas, buscamos siempre la mejor fórmula para que quieras repetir la experiencia.
No esperes a probarlo.
01
La excusa perfecta para volver
BRUNCH A CUALQUIER HORA
Si el brunch nació de la mezcla entre el desayuno y el almuerzo, para poder tomarlo fuera de horarios, ¿por qué no disfrutar también por las tardes o cuando te apetezca de nuestro café de especialidad, de nuestra pastelería artesanal de alta calidad y de todo lo demás?
02
El pan de siempre con un sabor como nunca
TOSTADAS SALUDABLES
Pan de hogaza con miga esponjosa y sabor real, saludable gracias al Omega 9 en sus cereales y fácil de digerir por su larga fermentación. Combinaciones sorprendentes de ingredientes de alta calidad y origen nacional.
03
Crujientes por fuera y suaves por dentro
PINSAS ROMANAS
Con harinas de sémola de trigo, soja y arroz, llega a Madrid un producto saludable y sabroso muy de moda en Roma, San Francisco o Nueva York. Un formato original con los mejores ingredientes autóctonos. Altamente digestiva por su peculiar porcentaje de hidratación y la larga fermentación de la masa.
Pinsa
LA FIERA
Domesticando los sabores más intensos, sin mirar atrás.
Definitivamente, nos gusta el riesgo. Acompañamos la panceta ibérica extremeña a baja temperatura, nada menos que con crema de queso cabrales, la peculiar salsa asiática hoisin, entre dulce y salada, y uvas pasas. ¿Qué podría pasar?
Tostada
PERANOIA
La locura hecha tostada
¿Quién podía imaginar que se nos ocurriría una tostada con crema de queso ricotta artesanal, pera nacional osmotizada a la vainilla, miel de la Alcarria y nueces?
Tortitas
OREO RING
Esta apuesta está amañada
En una esquina las fresas y la crema de plátano casera, y en la otra esquina, las galletas Oreo y el helado de galleta con el mismo nombre. Dignos rivales para un combate en el que siempre ganas tú.